En Oaximo, creemos que cada botella de mezcal es mucho más que una bebida, es una conexión directa con la cultura, el alma y la tradición de Oaxaca. Al igual que cada sorbo tiene su propio carácter, cada botella cuenta una historia: la del agave, los maestros mezcaleros y la tierra oaxaqueña de donde proviene.
¿Qué hace único al mezcal?
El mezcal es una bebida artesanal que se elabora a partir de diferentes tipos de agave, cada uno con sus propios matices de sabor, aroma y cuerpo. A diferencia de otros destilados, el mezcal se produce siguiendo técnicas ancestrales, en las que cada etapa del proceso es crucial para lograr un producto de calidad.
Desde el momento en que se cosecha el agave, pasando por la cocción en hornos de piedra bajo tierra, hasta la fermentación natural y la destilación en alambiques de barro o cobre, el mezcal se elabora con paciencia, dedicación y respeto por las tradiciones.
El mezcal y Oaxaca: un vínculo inseparable
Oaxaca no es solo la cuna del mezcal, es el corazón y el alma de esta bebida. En cada comunidad oaxaqueña donde se produce mezcal, se mantiene viva una tradición que ha pasado de generación en generación. En Oaximo, nos sentimos orgullosos de compartir contigo los sabores auténticos que nacen en estas tierras. Cada botella que ofrecemos es una muestra del amor y el respeto por nuestra cultura.
Oaximo: tu puerta de entrada al mundo del mezcal
Queremos invitarte a descubrir la increíble diversidad de mezcales que ofrecemos en Oaximo. Ya sea que estés buscando un mezcal suave y floral, o uno con más cuerpo y ahumado, tenemos una opción para ti. Nuestro objetivo es llevar a tu mesa lo mejor de Oaxaca, con un compromiso firme hacia la calidad y autenticidad.
Este es solo el comienzo de nuestra travesía en el mundo del mezcal oaxaqueño, y queremos que nos acompañes en cada paso. Sigue nuestro blog para aprender más sobre el mezcal, conocer nuestras recomendaciones y adentrarte en las fascinantes historias que acompañan a cada botella.